graf spotreby mäsa na obyvateľa podľa krajín z údajov FAO za rok 2020.
Spotreba hovädzieho mäsa:
Prasačie mäso:
Baranie a kozie mäso:
Baranie a kozie mäso:
Hydina:
Zaujimavosťou je, že Slovensko tu nevidíme a práve Slovensko má najväčši výskyt rakoviny hrubého čreva na svete po Maďarsku.
https://www.wcrf.org/cancer-trends/colorectal-cancer-statistics/
https://www.wcrf.org/cancer-trends/colorectal-cancer-statistics/
Možno vďaka fanatickým podporovateľom vegetariánstva ako je MUDr. Bukovský sa je menej mäsa.
zdroj:
Panstvo sa často snažilo obmedziť poddaným prístup k mäsu, zakazovali ľuďom poľovačky, ale pre seba a svojich pandúrov mali mäsa vždy dosť. Prečo asi?
V jednej knihe som čítal, že podľa archeologického výskumu v Európe pri prechode z paleolitickej loveckej stravy na neolitickú poľnohospodársku stravu (obilie a tak) klesla priemerná výška mužov zo 180 cm na 160 cm, podľa kostrových nálezov.